Venta en El Tablado

1.El Tablado 05/04/08.La venta. Entrevista a Rosa Marina Pérez Pérez

1.1¿En qué año abrió?
Andrea Orribo, que sigue viviendo, la abrió en 1932, pasó por toda la familia y ahora la encargada es Rosa María Pérez Pérez que continuó con la venta desde 2002.

1.2¿En qué año cerró?
No ha cerrado.

1.3¿Qué productos vendía?
Comida, aceite, petróleo, carburo.


1.4¿Quién le proporcionaba la mercancía?
Se traía al puerto del Tablado/Franceses, ahora la compra ella y después la revende.

1.5¿Cuál es el horario de la venta?
De la mañana a la noche.

1.6¿Cómo se vendían algunas mercancías?
El aceite venía en bidones de 50l , se ponía en la máquina, se bombeaba y se sacaba, se vendía por cuarta, con el dinero que tuviera en ese momento la gente que iba a comprar; las aceitunas primero se vendían en botes de metal, después, en botes de cristal.


1.7¿Qué era la cartilla de racionamiento?
Un libro para saber la mercancía máxima que se podía vender en ese momento porque había mucha miseria y no podían vender mucho.

Ventas en Barlovento

1.Ventas en Barlovento.

Las Cabezadas:

- Carmelo, sólo se vendía ropa.
- Paulino Chico.
- Paulino Grande.
- Pedro Maraña.

El pueblo:

- Agustina y Cirilo Rodríguez Hernández (La Plaza).
- Esperanza (Calle Los Llanos).
- Teodoro Gonzalo, la abrió en el año 1940, después se la compró Benilde en el año 1958 y cerró por viejo en el año 1985.




- Santiaguillo, la compró Juan de Dios y la compró Neopola y cerró en el año 1970.
- Pepe Pestana ( Al lado de la oficina de información turística).


- Grillo, primer bar-tienda del pueblo.
- Diego, después la tuvo Manuel Correa, era tienda-bar.
- Jose Antonio Cena, la heredó Patricio Cena, cerró por defunción (Entrada a Tocaderos).
- Patricio Merlo, Donata y después Nora (La Plaza).

Gallegos:

Había más de 10 tiendas, no se ha precisado el nombre de los dueños.

Otras:

- Francisco García conocido por Poteco (Tocaderos).
- Donata, la heredó de su padre Eleuterio, que a su vez heredó de su padre (La Cuesta).
- Eusebio (Las Paredes).
- Domingo Peludo (Lomo Machín Alto).


- Donata (La Palmita).
- Manuel Churrero (La Cuesta).

Algunos productos de artesanos barloventeros se vendían en Los Sauces, Gonzalo Herrera enviaba cestos de mimbre a la tienda de su primo Eusebio Jano.

Venta en La Cuesta

1.Lomo Machín 18/04/08.La venta. Entrevista a Nieves María Concepción Rodríguez

1.1¿En qué año abrió?
En 1922.

1.2¿En qué año cerró?
En 1995.

1.3¿Por qué cerró?
Porque era ya mayor.

1.4¿Qué productos vendía?
Víveres en general, ropa, calzado.

1.5¿A qué precio?
- Galletas 1 Pts.

1.6¿Quién le proporcionaba la mercancía?
Eugenio Concepción, Tomás Barreto, Vargas.

1.7¿Cuál era el horario de la venta?
Todo el día, cuando la gente fuera de compras, incluso de madrugada.

1.8¿Cómo se vendían algunas mercancías?
Las aceitunas venían en garrafones, las sardinas en latas grandes, los fideos y el azúcar en sacos y el petróleo y el aceite en bidones de 200l, se vendían a 1l, ½ l o ¼ l.

Venta en Las Paredes

1.Lomo Machín 24/03/08.La venta. Entrevista a Eusebio Rodríguez Concepción

1.1¿En qué año abrió?
En 1968.

1.2¿En qué año cerró?
En 1984.

1.3¿Por qué cerró?
Porque tenía problemas de salud, el médico le dijo que tenía problemas de vista.

1.4¿Qué productos vendía?
Vendía de todo, víveres, abonos, etcétera.

1.5¿A qué precio?
- Azúcar: 10 Pts.

- Lata de aceite: 70-80 Pts.

1.6¿Quién le proporcionaba la mercancía?
Mayoristas, traían el camión y me dejaban la mercancía en la puerta.

1.7¿Cuál era el horario de la venta?
Abría por la mañana a las 8:00 y por la tarde a las 20:00, los domingos no abría.

Agradecimientos

Agradecimientos a:

Eusebio Rodríguez Concepción, Ángela Hernández Ortega, Elías Rodríguez Hernández, Rosa Marina Pérez Pérez, Victoria Rodríguez Sanfiel, Nieves María Concepción Rodríguez.

El aljibe

El trigo

El tabaco

1.Lomo Machín 24/03/08. El tabaco. Entrevista a Pedro J. García Hernández

1.1¿En qué época se plantaba el tabaco?
En los semilleros de enero a marzo y en el campo en el mes de abril.

1.2¿Qué herramientas se utilizaban?
Un motor y una azada.

1.3¿Qué se utilizaba como abono?
Abonos complejos, solubles y orgánicos.


1.4¿Cuál era el horario de trabajo?
Se empezaba muy temprano cuando el agricultor pudiera.

1.5¿Cómo se preparaba el terreno?
Se roturaba varias veces antes de plantar el tabaco para que la tierra estuviera lo más limpia posible.

1.6Formas de riego.
Antiguamente por surcos, actualmente por goteo.

1.7¿Qué semillas se utilizaban?
Se utilizaba la semilla del tabaco que es de tamaño muy diminuto, ya que 1g de semillas da para hacer un semillero de 4m cuadrados y de cada 1m cuadrado de semillero se obtienen 1200-1500 plantas.

1.8¿Cómo se sembraba?
En hileras con bastante separación entre filas.

1.9Comercialización,
Se vendía y se vende a los fabricantes de puros.

1.10¿Cuándo se recogía la cosecha?
En un periodo de cuatro meses se va deshojando la planta para su posterior secado.

1.11¿Quién trabajaba en la cosecha?
La familia.

1.12Cambios en el tiempo.
Ha habido mejoras en los sistemas de riego, el secado de las hojas, la recolección, etcétera.

1.13Crisis agrícolas.
Las ha habido por falta de subvenciones.

El queso

1.Lomo Machín 21/03/08. El queso. Entrevista a Nieves María Concepción Rodríguez

Para hacer un kilo de queso son necesarios 7 litros de leche, primero se cuaja y se deja 10 minutos en reposo, luego se revuelve. Se deja otros 5-10 minutos para que se desuere. Se exprime y se le da forma, después se deja un día en la empleita.

Para ahumar el queso se pone en un cañizo, se suele ahumar con brezo porque sale más sabroso y después se come con pan o con lo que quieras.

La cochinilla

La cochinilla.

La cochinilla es un bicho que se puede encontrar en la hoja de la tunera, tiene forma de rosca roja y negra con polvo blanco por encima, cuando que se recogen, se ponen al sol. De ellas se obtiene tinte para la ropa, este bicho llegó a Canarias procedente de América, posiblemente traída por Isidoro Quintero.